庖肉培养基基础配方说明

中文名称：庖肉培养基基础
英文名称:Cooked Meet Medium Base
规格:250g干粉培养基
培养基用途:用于厌氧菌的增菌培养和保存,用于肉毒梭菌及厌氧梭状芽孢杆菌的检验(GB标准)

配方(g/L)
蛋白胨    30.0
牛肉浸粉    3.0
酵母浸粉    5.0
可溶性淀粉    2.0
葡萄糖    3.0
磷酸二氢钠    5.0
pH值7.0-7.4    25℃

检验原理
蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉、葡萄糖和可溶性淀粉提供碳氮源、维生素和生长因子；低浓度的葡萄糖可提供能源，但不致以积累毒性代谢产物；磷酸二氢钠为缓冲剂；庖肉牛肉粒为变性肉蛋白质，含有较多的硫氢基团，硫氢基团起还原作用，为厌氧细菌提供良好的生长环境。

用法
称取本品 48.0g,加入 1000ml蒸馏水,加热溶解并不停搅拌,煮沸 1 分钟。取碎肉渣或疱肉牛肉粒分装 15mm×150mm 试管约 2-3cm高,将上述液体培养基分装至每管内超过肉渣或疱肉牛肉粒表面约 1cm。121℃高压灭菌 15 分钟备用。

质量控制和典型特征
36±1℃培养 24-72 小时,待出现生长特征(培养液浑浊、产气、出现异味)后进行镜检和接种到分离培养基中(如亚硫酸铁琼脂)。反之,则报告阴性。

疱肉培养基基础微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养24-72小时。